濃香花生小小酥

原料

無鹽黃油: 45g, 花生醬: 60g, 牛奶: 20g, 糖粉: 35g, 低筋麵粉: 65g

步驟

1黃油切小塊,常溫軟化,我用的是總統發酵黃油,味道更香濃。

2黃油內加入糖粉,用打蛋器打發至顏色發白。

3將花生醬加入到大發的黃油中攪拌均勻。我用的Peanut Butter & Co.牌顆粒花生醬是美國的品牌,所生產的花生醬都是全天然、無反式脂肪、不含膽固醇、不含氫化油的。味道非常純正香濃,空口吃稍稍帶點鹹味,也非常好吃,臨時沒有拍照,借張網絡圖。

4加入牛奶至3中拌勻,然後加入過篩的低筋麵粉,翻拌至無乾粉。

5麵糰分塊均勻,我這裡為了妹妹吃得方便,分得比較小,每個在3.7g左右,搓圓後稍稍靜置5分鐘後用叉子按壓出紋路。

6烤箱中層180度烘烤15分鐘。


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