芝士淋麵糊製作

原料

奶油奶酪: 35克, 糖粉: 10克, 牛奶: 少量, 奶油: 35克, 吉利丁: 1/2片

步驟

1吉利丁泡冷水備用。

2奶油奶酪加入糖粉、少量牛奶隔熱水軟化至順滑。

3加入吉利丁溶解完全。

4將淡奶油打發至剛出現紋路。

5奶酪糊和奶油混合均勻後過篩。

6加入色素調色。


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