蛋黃: 160g， 白砂糖: 190g， 鮮牛奶: 1000ml， 馬達加斯加: 1根， 低筋粉: 50g， 玉米澱粉: 50g
1圖暫無。 1,蛋黃和糖在一起打發,成體積蓬鬆發白很細膩,後加入低筋粉和玉米澱粉攪拌均勻。
22,牛奶和香草莢一起煮開（香草莢的使用方法是對半切開用勺子將裡面子剔出放進去一起煮開）,煮開後蓋保鮮膜把香味鎖住。
33,將煮開後的牛奶過濾三分之一到剛才步驟一裡面（香草莢根部過濾掉）,攪拌均勻後放入剩下的牛奶攪拌均勻後把所有材料倒回剛才鍋里,中小火不停攪拌加熱至80度（巴氏殺菌）,等細膩醬體後離火,降溫待用！
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