夏日鄉涼麵

原料

濕面: 看飯量, 黃瓜: 2根, 炒腌菜、秋葵: 看著放

步驟

1兩大碗涼開水,冰鎮好

2麵條下鍋,煮沸一次即撩出,放冷水下沖,之後放入冰水中泡1-2分鐘,還要用筷子挑動

3冰水中撈出,瀝干水,放鹽、橄欖油,麵條上均要沾上油

4姜蒜切末,放入麵條中拌均

5黃瓜切絲用鹽腌少許時間,之後拌入麵條

6按個人口味放生抽、醋和辣椒,開吃了


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