銀耳: 一朵鮮銀耳， 紅棗: 12顆左右， 枸杞: 20-30粒， 冰糖: 50克
1新鮮銀耳一朵，現在菜場大多都有賣的，我喜歡用手去抓掐的弄小碎塊，這樣做出來比大塊和刀切的感覺更粘稠，手會酸
2我用砂鍋燉，放入銀耳，水，紅棗，冰糖，紅棗我用百年樹小包紅棗，一般放二小包，也可以根據個人喜好添加，有時候我也會放一個雪梨?
3這個是用大火燉開了後然後轉最小的文火慢慢燉，我一般哪燉三個小時，中間可以稍微調大點火在燉會然後再轉小，大火燒開的時候小心溢出來，看到翻滾開了就可以轉小火
4最後一步加入枸杞，再繼續熬一會就可以喝了
5產品，相當粘稠潤滑
6這是熬的時間更長的