百合銀耳雪梨湯

原料

梨: 一個, 銀耳: 少許, 百合: 少許, 老冰糖: 按個人喜好添加, 蔓越莓.枸杞.紅棗: 喜歡也可以加入

步驟

1我選的是福田古耳,提前泡4小時即可。一般銀耳都差不多時間,泡太久反而煮不爛。百合泡好洗凈,梨削好。

2將梨切塊,經過我嘗試梨切塊口感比較好。銀耳去蒂,剪碎。

3喜歡吃粘稠口感的可以先放入冰糖和銀耳燉煮,燉銀耳用砂鍋比較好,燉盅是燉不爛銀耳的。

4古田銀耳燉半小時已經挺粘稠了,放入百合和梨塊,燉半小時即可,一般的銀耳要燉2.3小時才能軟爛。快出鍋時可根據喜好放些紅棗等等..

5享用啦,下午來一碗甜品很是愜意地☺️

小技巧

喜歡銀耳比較脆的口感,可以將食材一起放入燉,半小時即可呢。


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