原料

醋: ， 朝天椒: ， 麵條: ， 木耳: ， 香菇: ， 胡蘿蔔: ， 大蒜: ， 花椒:

步驟

1木耳、香菇提前泡發，木耳切絲。朝天椒切碎，用醋泡著（這是為了模仿剁椒…）

2先把一根胡蘿蔔削心形，切幾片下來。香菇刻花。大蒜切碎

3燒水，把一坨肉丟下去，去血水。再重新裝水（如果兩個人就倒一碗水），丟幾片姜，燉湯。然後，肉拿出來，切絲，用醬油腌著。

4肉湯裝起來（2個人平分），放鹽。

5熱油，花椒、大蒜依次丟入，炒香。肉和朝天椒下入，炒香。胡蘿蔔，香菇丟入。木耳要脆，最後下。放鹽。放香菇、胡蘿蔔選出，方便擺盤。

6煮麵，放湯里。放碼子，擺胡蘿蔔、香菇！開吃！