雞蛋: 一個， 瘦豬肉: 一小塊， 包菜，或青菜: 兩片， 麵條: 適量
1第一步，把蔥姜蒜切好，備用。
2把肉切成肉絲，加入鹽，澱粉，酒。攪拌，備用
3水煮沸後，把面煮熟，準備一個碗，裡面裝涼水。面撈起來放入碗中。
4油適量，溫度變高後倒入蒜、辣椒、姜。肉，加入適量的醬油，翻炒至變色
5加一碗水，把剛才燙過的麵條放入鍋中，等到煮沸。
6加入切好的包菜，再打一個蛋。再煮兩分鐘。菜和雞蛋熟了。
7出鍋，完成啦，也可以放一點點醋。香噴噴的來一口～