原料

螺紋意面: 150g， 蕃茄: 2個， 豌豆: 50g， 洋蔥: 半個， 青椒: 一個， 鹽: ， 蕃茄醬: ， 蚝油:

步驟

1蕃茄去皮切丁，豌豆用水煮一下，洋蔥切丁，青椒切小塊

2熱油下蕃茄丁翻炒，中火炒到基本軟爛加少許水，水開後放入豌豆開小火煮，幾分鐘後放入洋蔥和青椒，可蓋鍋蓋憋出洋蔥和青椒的香味。放入蕃茄醬翻炒，加少許蚝油調味。醬料完成。

3燒水，水開後加少許鹽，然後放入意面再加少許涼水，不要蓋鍋蓋煮10到12分鐘（根據個人喜好選擇軟硬程度）。煮好的意面過涼水撈出。

4把意面倒入醬料中，加黑胡椒翻炒即可出鍋。