牛排: 塊， 黑胡椒: 勺， 橄欖油: 勺， 洋蔥: 半個， 醬汁：: ， 醬油: 3勺， 糖: 1勺， 料酒: 2勺
1洋蔥切薄片
2牛排正反面撒鹽和黑胡椒
3醬汁：糖一勺，醬油三勺，料酒兩勺。一點水
4鍋里熱油
5每面煎30秒，一共煎5分鐘
6別忘了兩側也要煎，煎好後拿出，
7洋蔥直接倒入煎牛排的鍋里，吸收剩下的湯汁，加入鹽和黑胡椒，炒軟後再加入調好的醬汁，
8鍋沸騰後，煮一會加入牛排，讓牛排裹上醬汁，牛排大約煮30秒到一分鐘
9拿出切成薄片
10盤裡放入米飯，鋪上洋蔥
11再疊上牛排片
12中間放入生蛋黃
13撒上蔥花，再把剩下的一點醬汁淋上去
14可以吃了