【美膩甜品】櫻花水信玄餅-超詳細

原料

鹽漬/蜜漬櫻花: 4朵, 白涼粉: 8克, 開水: 200克, 白砂糖: 根據喜好添加

步驟

1櫻花提前用水泡開。 ❤️: 1.櫻花泡久一點,不然會有鹽味,鹹鹹的不好吃。 2.櫻花嫌棄花瓣的造型太難看,可以用牙籤或者筷子輕輕撥動一下花瓣,造型會好看很多。

2稱好白涼粉,倒進200克的水裡,再根據自己喜好添加白砂糖。

3「白涼粉水」倒進鍋里,小火煮至沸騰就可以盛進碗里。 ❤️: 如果你嫌麻煩可以直接用鍋把白涼粉水倒進模具里,但是這樣水會灑出來。

4白涼粉水先靜至3-2分鐘倒進模具里,先倒入一半,再快點放入櫻花,用牙籤擺好造型。 ❤️: 1.如果怕凝固就可以先把櫻花放進去,再加入白涼粉水。 2.如果要靜至三分鐘,後面的動作一定要快快快,不然水會凝固。這是我整理出來的經驗~因為薇妮我這次就有很多水凝固了,才做了2個球,2個半球。新技能☑️get

5模具用矽膠的比較好,用小漏斗把另一半部分的水信玄餅倒進去。我就是沒倒滿呀,錯誤的示範❌

6放在這兒半個小時或者一個小時,輕輕取出水信玄餅就好啦~美得心都化了~


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