雞蛋: 2隻， 豬肉鬆: 若干， 胡蘿蔔泥: 若干， 鹽、糖: 少量
1雞蛋加少量水打散，放少許鹽和白糖。還有葫蘆卜泥哦
2不粘鍋上淋少許橄欖油，一定不要多。淋上一層蛋液鋪滿鍋面，撒上肉鬆，捲成卷。
3成卷後放在鍋子的一邊，繼續淋蛋液撒肉鬆繼續卷，重複第二個步驟一直到蛋液用完。
薄薄的蛋皮容易糊，注意要很小的火。怕糊的，還可以鍋熱淋上蛋液後把鍋子拿離火上，蛋液也會熟的。