白蘿蔔: 一大碗， 食鹽: 適量， 白糖: 適量， 醋: 酌情增減
1白蘿蔔洗凈，切長條，不要切太細啦
2切完放大碗里，撒點食鹽，把水分腌一些出來（加鹽是為了控水，不是調味），腌個半天一天都行
3把蘿蔔腌出來的水倒掉（碗底稍微留一些，不要倒乾淨，不過你要是喜歡酸一點的倒乾淨也行）
4放一些白糖，然後加醋，醋加到淹住蘿蔔就好。晚上腌好第二天就能吃了。這個是我媽中午的半成品，我照了一張，將就看看（哈哈 那個醋腌蘿蔔我一般都當零食吃）