白菜心: 1個， 鹽: 1小勺， 生抽: 一大勺， 花生米: 適量， 醋: 一大勺， 香油: 一大勺， 白糖: 一小勺， 辣椒油: 適量
1白菜心切絲。
2花生米用油平底鍋煎熟，放涼備用，一定要放涼，不然不香脆。
3炸辣椒油，辣椒剪碎直接放入碗里，油熱開始冒煙打開抽油煙機，熱油直接倒在辣椒上，香氣撲鼻。
4蒜切碎備用。
5菜絲放下面，依次放進去蒜末，辣椒油，糖，鹽，醋，生抽，香油適量，然後倒進晾涼的花生米，拌勻，開吃。
6這些配料可以拌好多涼菜。