螺絲: 一份， 香椿芽: 少量， 姜: 少量， 油鹽: 適量， 蒜米: 少量
1螺絲挑好
2香椿芽切好
3姜和蒜米切碎
4小火熱鍋，加入適量食用油。油熱後放入姜和蒜米。接著放入螺絲，加適量鹽中火翻炒一兩分鐘。再加適量水，放入香椿芽。大火把水煮沸，轉小火悶。
5抽根煙，五分鐘左右出鍋