米飯: 兩碗， 壽司醋: 白醋：食鹽：白糖＝10：5：1， 海苔: ， 雞蛋: 一個， 吞拿魚罐頭: ， 火腿: ， 沙拉醬:
1大米淘洗乾淨後浸泡30分鐘，米飯悶好之後拌入提前調好的壽司醋，攪拌均勻。
2悶飯時準備餡料。吞拿魚罐頭加少量沙拉醬拌均，即為吞拿魚沙拉餡料。雞蛋煮熟之後切碎，加入火腿碎和沙拉醬，攪拌均勻即為雞蛋沙拉餡料。
3米飯變溫熱之後，雙手沾濕，取適量米飯壓緊，中間壓坑，放入餡料，切記不可多，再取等量米飯蓋在上面，雙手整理飯糰形狀，壓製成三角形。 取一片海苔沾在飯糰下面
4可以剪一些海苔絲或者是黑芝麻放在飯糰頂部。