酒釀: 適量， 紅糖: 20克， 糯米粉: 100克， 清水: 適量
1鍋內加入清水，放入紅糖，中火燒開。
2糯米粉加入適量清水，揉成團。
3紅糖水開了之後，將糯米糰分成小份，搓成小長條，隨手掰下一小塊放入鍋內，直到糯米糰全部放入。100g的糯米粉是2-3人的量。
4待所有的湯圓浮出水面，就加入酒釀。水開後，就可以起鍋裝入碗里了。
如果揉面太麻煩，也可以買速凍的小湯圓。