南瓜一盤: 白面1.5斤， 酵母10克: 紅豆1斤， 白糖40克:
1將一盤南瓜整熟待用
2將紅豆放入鍋內，加水末過紅豆，小火煮
3紅豆煮熟後搗碎加入白糖
4將熟南瓜去皮搗碎，加入麵粉，酵母，加適量水，揉成不沾手麵糰，發酵2小時。
5將發酵後的面揉成不沾手麵糰，分成等分劑子
6每個劑子團成圓形擀下，包入紅豆餡，團成圓形。用梳子紮成凹痕，上面插上一粒葡萄乾。
7上火蒸20分鐘
8拿出來擺盤
9切開，就可以吃啦！
面發好後，一定加乾麵揉成不沾手麵糰，不然面稀了沒有口感。