綠豆椰汁西米

原料

西米: 50克, 冰糖: 50克, 椰汁: 1罐, 綠豆: 250g

步驟

1綠豆提前一小時泡好

2泡好的綠豆加清水煮,大火煮開,轉中火煮至綠豆綻皮

3煮西米,清水煮開,倒入西米,大約十幾分鐘,煮至西米半透明,中間一點點白色,撈出沖涼水,晾乾

4綠豆中加入椰汁,煮開,加入西米,放入白糖,攪拌,關火,完成


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