原料

湖頭米粉: 一片， 牛肉: 自定， 絲瓜: 半根， 蔥: 一條， 地瓜粉: 適量

步驟

1將牛肉切成小塊，加入少許鹽、少許味精、地瓜粉抓勻。

2絲瓜轉到切好，蔥切好。水開後加入米粉，小開後加入牛肉羹煮一會後加入絲瓜，此時加少許油。煮開後撒上蔥花。

3完成。