原料

主料：北豆腐300克，竹筍50克，豬肋條肉（五花肉）200克，干香菇50克，火腿10克，調料：姜5克，鹽5克，料酒10克，茴香籽小茴香籽2克，醬油2克

步驟

1.豆腐每塊切成5條； 2.五花肉與筍片分別切成條； 3.香菇切成條； 4.火腿切成絲； 5.將切好的料排在碗里，加調味料蒸15分鐘，再加進煮開的清湯內即可。

小技巧

健康提示： 此湯滋陰清熱，生津潤燥，調和脾胃，適用於熱病傷津，消渴瘦弱，燥咳便秘，體虛陰虧等症。 滋陰清熱，燥便秘，調和脾胃。