簡介

原料很好找，做法也簡單得不行，可黃芪、猴頭菇卻是女性滋補的上品，不但自己能喝，還可以燉給媽媽，畢竟在節日裡每個女人都應該寵愛自己一下嘛。

原料

干猴頭菇 100g，黃芪 20g，枸杞 5g，熟雞胸肉 100g，老薑 2片，大蔥 1段，鹽 1茶匙（5g），白鬍椒粉 1/2茶匙（3g），芝麻香油 1茶匙（5ml），料酒 2茶匙（10ml）

步驟

猴頭菇用溫水泡發，去掉根部，再用清水洗凈，切成厚片，這樣猴頭菇會感覺更有嚼頭。熟雞胸肉用手撕成絲。 找一個你喜歡的深碗，放入大蔥段、老薑片、鹽、料酒、黃芪和雞胸絲，加入800ml涼水，蓋上蓋子。 將容器移入美的微波爐中，以高火加熱5分鐘，之後打開蓋子放入猴頭菇片和枸杞改用中火，2分鐘後你就發現有一股股的香氣瀰漫出來，之後再燉上8分鐘。 戴好微波爐專用手套將烹調好的湯從微波爐中取出，撒上芝麻香油和白鬍椒粉攪勻，一碗濃郁滋補的黃芪猴頭菇湯就煲好了，趕緊也讓媽媽來一同享受吧。

小技巧

黃芪和猴頭菇都是溫和滋養的食物，對於女性，可以滋補陰血，調養元氣，嘗試從今天開始每周拿出25分鐘來煲上一碗，簡單又好吃。