芒果蝦仁?

原料

芒果: 半個, 蝦仁: 400克, 黃瓜: 半根, 番茄: 1個, 彩椒: 1個, 黃油: 適量, 檸檬: 1個, 柚子醬: 1勺, 辣椒粉: 適量, 料酒: 適量

步驟

1準備材料。蝦去殼處理乾淨,背部拉一淺刀。用料酒和薑末腌二十分鐘。芒果,黃瓜,彩椒,番茄都切丁。

2熱平底鍋,放黃油融化。放彩椒。

3放蕃茄丁繼續翻炒。

4繼續放入黃瓜丁翻炒。切半個檸檬擠汁淋入。放入芒果丁,和柚子醬炒勻。

5蓋蓋燜一會兒,材料都炒軟有醬汁狀後盛出備用。

6重新熱鍋放黃油融化,炒蝦仁,另外半個檸檬擠汁淋入。蝦仁炒熟變色後,放入上一步的材料。放少量辣椒粉和鹽。炒勻蓋鍋蓋燜一會讓蝦仁入味。


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