原料
童子雞:: 1隻， 生抽: 2勺， 八角，香葉，桂皮等香料: 適量， 生薑: 5～6片， 蜂蜜: 3勺， 白糖: 1勺
步驟
1買一隻新鮮的童子雞（肚子不要切開），肉要嫩的那種，不要買老母雞，洗凈涼干水
2雞身上抹適量鹽，然後給雞做馬殺雞，哈哈，最後的享受
3八角桂皮等香料泡水洗凈
4姜蒜準備好
5把上面的香料和姜蒜加一點鹽糖生抽，然後全部塞進雞肚子裡。
6用針線把小口縫起來
7裝進袋子腌制2小時以上
8包上錫紙
9烤箱200度，提前預熱5分鐘
10烤50分鐘後拿出雞，打開，這時已經有香味了
11烤叉的管子穿過雞身體
12表面刷蜂蜜
13入烤箱200度旋轉烤30分鐘，中途再刷3～4次蜂蜜，不喜甜的可以刷油
14香噴噴的烤雞出爐嘍?
15是不是很有食慾？
小技巧
1.雞要選嫩的那種，不能買老母雞 2.每家烤箱脾氣不一樣，溫度僅供參考，具體要看雞的上色來適當調節溫度
