草魚: ， 孜然粉: ， 排骨粉: ， 花生油: ， 自認為愛吃的各種青菜: ， 花椒: ， 泡椒: ， 干辣椒: ， 生薑: ， 蒜頭:
1買草魚時讓魚販幫忙將魚殺好，拿回家後再將其清洗並在魚身上切刀，一方便腌制時更好入味。魚用鹽腌制需一小時左右。
2將青菜洗好處理後倒入開水灼下備用。
3升好烤爐架將腌制好的草魚進行燒烤。
4將草魚烤到表皮香脆時下排骨粉，孜然粉調味後，就可放到盤裡，然後將青菜倒在魚上擺盤待用。
5將生薑，蒜頭切細，鍋里下油燒熱將生薑，蒜頭，花椒，干辣椒下鍋爆香後下開水煮入味，再下排骨粉，孜然粉調味即可倒進盤子裡。這樣就可上桌開吃。