原料

螺旋粉: ， 西紅柿: ， 鮮蝦仁: ， 洋蔥: ， 香菇: ， 豌豆: ， 大蒜: ， 馬蘇里拉奶酪: ， 香草碎、黑胡椒碎、鹽:

步驟

1將螺旋粉焯水約十分鐘，出鍋後撈出備用

2香菇、豌豆過水焯熟

3西紅柿用開水燙一下，剝皮切碎，洋蔥、蒜切末

4將有燒到五分熱，放蒜末炒至金黃，再加入西紅柿翻炒到半稠狀，然後將焯好的香菇、豌豆一起翻炒，出鍋前放入香草碎、黑胡椒碎、鹽

5將炒好的醬汁澆到螺旋粉上

6將馬蘇里拉奶酪碎鋪在醬汁的上層

7如烤箱150度，烤5分鐘即可

小技巧

焯螺旋粉時可以加入幾滴橄欖油，讓螺旋粉看起來更有光澤、有食慾。