天然酵母: 100克， 高筋粉: 50g， 全麥粉: 50g， 中粉: 50g， 水: 60g酌情增減， 蔥花: 若干， 橄欖油: 一勺， 鹽: 適量
1麵糰攪勻進行一發
2體積大約變大兩倍 擀開
3撒橄欖油
4撒蔥花、鹽
5捲起
6再盤起來 壓扁 擀開
7撒一點手粉在面胚上
8鑄鐵鍋澆一點油
9小火 把麵餅放上 小心轉動 翻面 再轉防止烤糊
10烤箱預熱180度 把成型蔥油餅放烤盤 烤十五分鐘
11出爐切塊