簡介

蔥烤肉片是利用里肌肉片作肉卷的皮，薄而易熟，所以用錫箔紙包起來烤，若是覺得顏色不夠，可以等快熟時打開錫箔紙使肉片快速上色。

原料

里肌肉6片，大蔥3根，米酒1大匙，醬油1大匙，蕃茄醬1小匙，砂糖1小匙，大蒜片3片

步驟

1.里肌肉洗凈拍松，用所有腌料腌約10分鐘；大蔥洗凈，切成約3公分長段備用。 2.烤箱預熱至200℃，將大蔥段包入里肌肉中捲起放在烤盤上，入烤箱烤約8分鐘即可。