淡奶油: 300， 糖: 100可以減至80， 牛奶: 130， 吉利丁片: 4， 香蕉泥: 300， 香蕉丁: 適量， 蛋糕片: 2片
1先把吉利丁片放水泡軟化，稍後再去處理
2把香蕉打成泥，及切成香蕉丁待用
3淡奶油300克放入糖打至6到8分
4把泡好的吉利丁片加牛奶放入鍋中加熱，待吉利丁片融化好後加入打好的香蕉泥中，攪拌均勻，在加入淡奶油中攪拌
5慕斯做好後再將蛋糕片放入8寸的蛋糕模型中，低層一層蛋糕片加慕斯一片蛋糕片加慕斯
6做好後放入冰箱冷藏4小時