青椒肉絲白乾

原料

肉絲: , 白乾: , 青椒: , 料酒: , 醬油: , 澱粉: , 油: , 鹽: , 白醋: , 水:

步驟

1肉絲用點鹽,料酒,少點醬油,澱粉腌制15分鐘這樣

2白乾洗乾淨切條,青椒洗乾淨切絲,青椒也不要切太細了,自己看自己喜歡了

3鍋中底油,油熱放點薑末爆香一下,然後倒入腌制好的肉絲,翻炒幾下肉絲變色

4然後倒入切好的白乾和青椒,混合翻炒幾下。然後加小半碗水,加些鹽,加點白醋蓋鍋蓋燒3到4分鐘

5湯汁差不多的時候,就可以加點雞精起鍋了,簡單單的一個家常菜,有葷有素


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