蝦: 11隻， 餃子皮: 11張， 肉餡: ， 蚝油: 1勺， 豬肉: 肥2 瘦7， 鹽: 適量， 香油: 一勺， 糖: 適量， 蔥花: 適量， 姜: 我老公不吃薑用的姜粉， 醬油: 適量
1蝦去蝦腸，去皮留尾巴 ，我覺得這樣包起來比較好看，覺得麻煩也可以全剝掉。
2可以選現成餃子皮，（我家是餛燉皮，包了一個好醜，那形狀，用小碗壓成的圓形^o^）取少許肉餡然後放蝦
3前後不用收口
4少油 下鍋，煎2分鐘 底部焦黃，調玉米澱粉水， 蓋好蓋子 小火 煎制收汁 即可
5出鍋底部是脆脆的
6調上一款喜歡的蒜汁 就可以開動啦