原料

冰皮預拌粉: 250g， 椰漿: 260g， 色拉油: 20g， 月餅餡兒: 若干

步驟

1將椰漿和色拉油混合，小火煮沸。用刮刀一直攪拌，以防燒焦。

2月餅粉過篩後加入。用刮刀攪拌至充分混合無粉。

3在矽膠墊上揉麵糰。沒有的話可用保鮮膜隔著揉。

4揉至麵糰表面光滑後用保鮮膜包著放冰箱冷藏10分鐘。

5取出餡兒備用。拿出冰皮麵糰，捏成30g每個。

6拿一個面球壓扁，把餡兒放進去。包成球。用模具壓出來。

7做完拿去冰箱裡放30分鐘。特別好吃。