原料

鮮蝦: 500g， 花甲: 適量， 薑絲: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 香菜: 適量

步驟

1將鮮蝦洗凈，頭與蝦身分離，蝦頭用鹽 醬油 料酒 薑絲腌制 腌制之後熱鍋下油煎炒腌制蝦頭，炒至香味出來

2將蝦身抹鹽

3花甲用鹽水浸泡，至其吐沙。之後用炒蝦頭的油炒至開殼

4將米加熱水進高壓鍋煮至開花，加入蝦頭和花甲煮

5煮到入味就可以將蝦身和香菜放進去啦。超級美味！！！ 不嫌麻煩的親們可以將蝦殼掰掉再加入，我比較懶

6超級美味的海鮮粥就好啦

小技巧

用砂鍋煮的味道更好 只是我在單位煮只有一個高壓鍋條件有限，不過也很美味哦?