原料

紅豆: 100克， 水: 適量， 蜂蜜: 8-10克

步驟

1紅豆洗凈並提前浸泡，隔夜最好，省時間

2紅豆加水煮熟，此時的鍋中水應該是快乾的狀態。 如果是在煤氣灶上煮，水要多加點，否則容易煮糊掉。

3將煮紅豆的水連同紅豆一起放入破壁機中，「醬料鍵」1分鐘運行結束。 如果豆沙餡不夠細，繼續按鍵運行。 如果發現破壁機不轉動，說明太乾了，可以加一點點熱水（根據紅豆狀態少量多次添加，不然容易變成紅豆漿），繼續運行。

4少量多次加蜂蜜，再按「醬料鍵」運行1分鐘，把蜂蜜拌勻。 我這次加了8克左右，有一丟丟甜味，不喜甜表示正好。

小技巧

平時喜歡放糖 或者 喜甜，這個蜂蜜的量是有些淡的。你可以酌情加蜜達到自己喜歡的甜度，熱量也會上升哦。