雞腿肉: 1000g， 高粉: 400g， 酵母粉: 4g， 芝士: 隨意， 鹽: 4g， 糖: 4g， 奧爾良腌肉醬: 隨意， 玉米青豆: 隨意， 橄欖油: 20g
1雞腿肉切小粒放入奧爾良腌肉醬腌制兩小時，鍋中放底油炒至七成熟待用。
2盆里倒入麵粉，酵母，鹽，糖，水和成麵糰，揉勻後蓋上保鮮膜放入烤箱低溫發酵20分鐘，發至兩倍大，取出均勻分成四塊，就可以完成四塊披薩餅皮。
3餅皮成型後用叉子在表面扎眼，密密麻麻就行，如一次吃不了，可以把餅皮放入烤箱上下火180度，烤五分鐘，取出放涼後放入冰箱冷凍，隨吃隨取。
4餅皮上抹上一層番茄醬，雞肉粒，玉米青豆，馬蘇里拉芝士，青紅椒，放入烤箱，注意烤盤要刷橄欖油，上下火220度25分鐘，時間還需根據自己烤箱把握，奶酪烤的黃褐色就差不多了。
5時間到，香氣撲鼻。
6小朋友吃起來吧~