原料

羊肩肉: ， 青椒: ， 橙色甜椒: ， 孜然粉: ， 鹽: ， 白鬍椒粉: ， 黃酒: ， 糖:

步驟

1羊肉切塊加黃酒再加水沒過羊肉，加入白鬍椒粉入高壓鍋壓十五分鐘，取出瀝干水分；

2青椒、甜椒切絲；

3鍋燒熱入少許油加入青椒甜椒絲爆香，入羊肉翻炒，加鹽、糖調味，最後撒上孜然粉翻炒一下出鍋。