提前滷製的牛肉、鵪鶉蛋、: 香菇、湯汁， 蒜苗、蔥、姜: ， 油、鹽、胡椒粉:
1藜麥放入滷汁中（1份藜麥加2份水）煮10分鐘，繼而關火悶10分鐘，讓藜麥充分吸水膨脹；
2蒜苗切小段，滷製的牛肉切小丁，香菇切片；
3鍋內少油炒蔥、姜，放入蒜苗、香菇片翻炒片刻；
4藜麥是非常好熟的，吸水後體積膨大很多。我滷汁放的有點多，還得濾去多餘水分；
5藜麥和牛肉粒一起放入，翻炒均勻後就可以關火，加鹽調味.
6如果藜麥帶進的水很多也不要緊，切點生菜絲墊底，滷汁浸在生菜里也很有滋味哦！～