原料

豆腐皮: ， 皮蛋: ， 小蝦皮: ， 蒜片: ， 胡椒粉: ， 鹽: ， 枸杞:

步驟

1豆腐皮切絲，皮蛋切丁。

2油稍微熱後下蒜片，炸到顏色變金黃以後下豆腐絲，翻炒

3之後加水，小蝦皮，略微煮過，把豆腐絲撈出。

4然後在湯汁裡面下皮蛋丁和枸杞，加胡椒粉和鹽調味。

5收收汁，最後淋在豆腐絲上面就可以啦。