【原味華夫餅】：: ， 低筋粉（我用金磨坊）: 40g， 黃油（我用總統）: 10g， 蛋液: 10g， 酵母粉（我用金燕子耐高糖）: 0.5g， 牛奶（奶粉沖泡或者母乳）: 15g， 棗泥餡（熟）: 少許， 【黑芝麻味華夫餅】：: ， 低筋粉: 40g， 黃油: 10g， 蛋液: 10g， 酵母粉: 0.5g， 牛奶: 15g， 自製黑芝麻醬: 2茶匙
1首先融化黃油，融化即可小火加熱，注意不要煮開了
2兩個麵糰分別光滑至看不見酵母的程度，只要揉光滑了就可以了。因為量比較小，建議手捏捏手揉比較好，一開始會很粘很油，但慢慢就會成團好一些的。 蓋保鮮膜發酵至兩倍大（我是晚上做的冷藏發酵了一碗，第二天拿出來繼續做後面的）
3發酵至兩倍大後，分成四份，醒發15分鐘
4其中的原味放一些棗泥（棗子蒸熟趁熱去皮，去揉壓成泥即可）
5這樣包起來，收口捏緊
6華夫餅鍋刷一層薄油，每個角落都要刷到，小火預熱一分鐘，放上芝麻麵糰，上下壓起來
7兩分鐘後翻一面繼續2分鐘，期間來回移動鍋子使受熱均勻
8重複上面的步驟，換了一個安心型的，做了原味的。判斷華夫餅熟沒熟，只要看冒煙後不在冒煙就說明好了，注意火候不要焦了
9出鍋蓋個蓋子也可以不蓋，別風乾了就行，溫溫的時候就可以給寶寶吃了
10非常鬆軟，很容易咀嚼消化