蝦仁: ， 玉米: ， 胡蘿蔔: ， 菜花: ， 料酒: ， 黑胡椒: ， 白糖: ， 鹽: ， 番茄醬:
1蝦洗凈去蝦線，用適量料酒、黑胡椒粉、白糖、鹽腌制一會兒
2胡蘿蔔切小丁、菜花切塊、玉米（熟）搓成粒
3鍋內放少量油，蝦仁下鍋炒至變色，撈出備用
4再放少量油，將胡蘿蔔，菜花，玉米粒一起下鍋炒，可加少量水
5將蝦仁放入鍋內一起炒制，加入少量鹽，大量番茄醬，炒至湯汁收干為止