原料

雞蛋: ， 蔥段: ， 生抽: ， 白糖: ， 料酒:

步驟

1將材料準備好

2鍋里放油燒熱，將雞蛋打入先將一面煎成金黃色

3翻到另外一面也煎成金黃色，盛出備用

4加一點油入鍋里，燒熱後將蔥段倒入，翻炒1分鐘

5將煎好的荷包蛋放入作法4.中

6下一點清水，燒開後再下生抽、白糖和料酒混合均勻；（喜歡湯汁多一點，清水和調味料可以相應放多一點）

7小火煮1分鐘，即可