雞蛋: 4個， 絲瓜: 兩根， 鹽: ， 蒜: ， 油: ， 豬肉: 適量
1絲瓜去皮切塊，蒜切末，肉切片
2放油，小火煎荷包蛋，儘量不要破壞形狀。
3鍋熱倒油，放入蒜末，炒出香味後倒入切好的肉片翻炒至變色。
4倒入絲瓜塊翻炒，絲瓜炒軟後把荷包蛋倒入。
5稍微翻炒後加入小半碗水，並加鹽調味。
6炒勻後稍微收汁，關火裝盤。
1 絲瓜不必去瓤 2 這道菜留點汁才比較好吃