榴槤: 120克， 雞蛋: 1個， 白砂糖: 20克， 玉米澱粉: 10克
1把千層酥皮用擀麵棍擀成0.3厘米的薄片
2把千層酥薄片分割成正方形或是長方形
3榴槤、白砂糖、玉米澱粉攪拌混合均勻，成榴槤餡，靜置10分鐘。
4這是拌好的榴槤餡
5把榴槤餡放在酥皮上，再用包餃子器包好
6把包好的榴槤酥生坯放在烤盤上，靜置10分鐘，刷上蛋黃液
7烤箱150度，預熱5分鐘。把烤盤放入烤箱中層，上下火160度，烤20分鐘
1、榴槤要買生一點的，太熟拌出來的榴槤餡會很稀，不好包。 2、一定要刷蛋黃液，拷出來的成品才是金黃色的。 使用的廚具：電烤箱