原料

雞蛋: 一個， 七星草: 一小把， 鹽: 一勺

步驟

1七星草切碎，和雞蛋攪打均勻。

2放入一勺鹽，三勺水，攪打均勻。

3熱鍋熱油，倒入雞蛋。煎到外側凝固。翻面繼續煎。

4兩面都凝固後，盛出。

5點綴上香蔥。

小技巧

不要急著翻面，邊緣凝固後，很容易翻面的。