雞蛋: 3隻， 五花肉: 適量， 干辣椒: 一些， 鹽: 一些， 醬油: 一些， 小蔥: 2根， 蒜: 三瓣， 辣豆瓣醬: 一些
1五花肉切片 醬油和鹽炒制 盛出後放涼 （我炒的時候瘦肉太多了所以最後做不來不香 要選擇厲害一點的五花肉）
2中火煎雞蛋 可以煎的熟一點 兩面金黃 不能有流質 煎好後 盛出放涼
3雞蛋和肉涼了之後 切蔥成長段 切蒜成片 干辣椒斬斷 荷包蛋切成寬條
4炒香辣椒蔥和蒜 一起加入荷包蛋和回鍋肉 加入辣豆瓣醬翻炒 合適的時候出鍋 再見