原料

蝦仁: 十個(愛吃就多加啊~)， 西芹: 半顆， 料酒: 一勺， 黑胡椒: 少許(可加可不加)， 生抽: 一小勺(適口味而定)， 蒜: 一兩瓣

步驟

1蝦仁洗乾淨，加一勺料酒，適量黑胡椒粉腌10分鐘。

2西芹洗乾淨，切斷兒待用。

3西芹用開水焯一下，這樣比較容易熟，注意時間不要太久不然營養會流失很多，口感太軟也不好吃。

4蒜切碎待用

5適量油~

6油熱後下蒜瓣炒香，真的好香哦~(๑•ั็ω•็ั๑)

7啊哈，放入蝦仁炒炒炒

8蝦仁6-7分熟的時候加入西芹炒炒炒，大概就是在蝦仁有顏色變化，並且收緊縮小的時候。

9炒一小會以後，加入適量生抽，一小勺的樣子。

10炒一小會，看著顏色差不多了就出鍋咯！開吃！！

小技巧

第一次寫菜譜啦，不知道會不會有人看。 這次留學是我從小到大第一次需要自己解決每日三餐，剛開始到國外的時候都是照著別人的菜譜學著做，不過礙於食材和調料有限，再加上我很懶，於是對各種菜譜進行了食材的調整和簡化。     慢慢發現居然也獨成了一種風格，於是我決定把自己菜譜寫下分享出來。我想這些菜譜也不一定僅限於留學生，它們也會屬於所有在異鄉漂泊的人們，第一次從大家庭里搬出獨立生活孩子，還有第一次嘗試著為家人、朋友或者喜歡的人做菜的初學者。 如果你試過了我的菜譜，歡迎留下你對於這道菜改進的意見和建議~ 最後，希望所有漂泊的孩子都能找到屬於自己的家的味道。