蝦仁炒西芹(留學生簡易版)

原料

蝦仁: 十個(愛吃就多加啊~), 西芹: 半顆, 料酒: 一勺, 黑胡椒: 少許(可加可不加), 生抽: 一小勺(適口味而定), 蒜: 一兩瓣

步驟

1蝦仁洗乾淨,加一勺料酒,適量黑胡椒粉腌10分鐘。

2西芹洗乾淨,切斷兒待用。

3西芹用開水焯一下,這樣比較容易熟,注意時間不要太久不然營養會流失很多,口感太軟也不好吃。

4蒜切碎待用

5適量油~

6油熱後下蒜瓣炒香,真的好香哦~(๑•ั็ω•็ั๑)

7啊哈,放入蝦仁炒炒炒

8蝦仁6-7分熟的時候加入西芹炒炒炒,大概就是在蝦仁有顏色變化,並且收緊縮小的時候。

9炒一小會以後,加入適量生抽,一小勺的樣子。

10炒一小會,看著顏色差不多了就出鍋咯!開吃!!

小技巧

第一次寫菜譜啦,不知道會不會有人看。 這次留學是我從小到大第一次需要自己解決每日三餐,剛開始到國外的時候都是照著別人的菜譜學著做,不過礙於食材和調料有限,再加上我很懶,於是對各種菜譜進行了食材的調整和簡化。     慢慢發現居然也獨成了一種風格,於是我決定把自己菜譜寫下分享出來。我想這些菜譜也不一定僅限於留學生,它們也會屬於所有在異鄉漂泊的人們,第一次從大家庭里搬出獨立生活孩子,還有第一次嘗試著為家人、朋友或者喜歡的人做菜的初學者。 如果你試過了我的菜譜,歡迎留下你對於這道菜改進的意見和建議~ 最後,希望所有漂泊的孩子都能找到屬於自己的家的味道。


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