番茄: 兩個， 內酯豆腐: 一盒， 小蔥: 一根， 番茄醬: 少許， 生抽: 一勺， 雞精: 少許， 澱粉: 少許， 鹽: ， 糖:
1將兩個番茄洗凈，頂部切十字，放入開水中汆燙去皮
2將剝皮後的番茄切小塊，入鍋小火翻炒（不加油，或加少許橄欖油皆可）
3加入少許番茄醬，小半碗水，中火熬至番茄軟爛
4內酯豆腐切成小丁（刀工好的可以切菱形扁片，這樣口感更好），小心倒入番茄中
5輕輕晃動鍋子，使豆腐丁和番茄汁完全融合，倒入水澱粉（加入少許鹽，糖，雞精，生抽）
6開鍋後盛出，撒上蔥花，dangdang,完成！
可以把生抽換成日式蕎麥汁（or 柴魚汁），味道更清爽！