豬肉: ， 鵪鶉蛋: ， 麵粉: ， 油: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 澱粉: ， 雞精: ， 香油: ， 花椒麵:
1鵪鶉蛋煮熟後裹上麵粉
2豬肉里加生抽、老抽、料酒、花椒麵、香油、雞精攪拌，把鵪鶉蛋像包湯圓一樣包進肉里，然後進鍋炸
3炸好後紅金色
4切開以後很好看
1、鵪鶉蛋一定要用麵粉裹一下，不然切不好 2、豬肉里老抽不要加太多，不然炸出來太黑 3、豬肉里再放點胡椒粉的話應該更香