夏日清涼涼皮(酸豆角肉末拌涼皮)

原料

五花肉: , 酸豆角: , 酸辣椒: , 鹽: , 生抽: , 澱粉: , 香油: , 胡椒粉:

步驟

1豬肉剁碎後加鹽,胡椒粉,生抽,澱粉腌制15分鐘左右

2酸豆角酸辣椒切碎..鍋里少許油先爆香酸辣椒,炒酸豆角2-3分鐘~盛出來~~~

3少許油炒肉末,

4肉末炒至變白色加入酸豆角繼續翻炒,加鹽生抽雞精胡椒粉

5涼皮切拇指寬的條...撒上酸豆角肉末攪拌好~~太淡了可以適當加點生抽


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