雞蛋: 3個， 木糖醇: 40g， 淡奶油: 400g， 紫薯粉: 30g， 巧克力醬: 適量
13個雞蛋只要蛋黃，加入40g木糖醇打發蛋黃
2取一個乾淨的盆，倒入200g淡奶油，30g紫薯粉攪拌均勻
3倒入打發的蛋液，攪拌均勻，將融化的巧克力放入模具的爪子上
4鋪上一層紫薯液，放上冰糕棍，在用紫薯液鋪滿，放入冰箱裡凍5個小時